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辣子鸡怎么做视频(正宗四川辣子鸡做法)

微博热评号购买 2022年08月21日 07:36 118 微博黄v号购买

辣子鸡的做法步骤 1 鸡块再砍成23 厘米见方的小块，放置碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片腌制，建议提前准备，腌的时间越久味道越好 2 先将干辣椒洗净后，用纸巾；川菜对老百姓的生活有着很深的影响，水煮鱼辣子鸡重庆火锅口水鸡蚂蚁上树等等菜肴从少到老人人都耳熟能详不仅如此，在国外只要是有中国人的地方就绝对有一家川菜馆，并且里面的菜单上也绝对会有辣子鸡这道菜。

3最后下食盐和花椒粉鸡精味精调味，放入少许葱花提香，翻炒均与后即可盛出装盘，一道香辣不燥，美味与颜值并存的辣子鸡就做好了辣子鸡的技术总结 1辣子鸡要斩切成小快，这样油炸的口感才最佳，也有利于去除腥；正宗“辣子鸡”做法，步骤简单3分钟学会，在家做比饭店的吃好，于2020年09月22日上线，由雯鑫家常菜上传西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰。

咱们先来把做辣子鸡需要的材料准备好，准备适量的鸡肉，可以只准备鸡腿，或者是鸡胸肉，做辣子鸡最好的肉应该是鸡腿肉了然后再准备一把花椒，多一点的干辣椒继续准备适量的食用盐，料酒，白糖，花椒粉，蚝油，鸡蛋。

辣子鸡块儿家常做法

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鸡腿肉 2只 盐 12勺 酱油 12勺 糖 2勺 干辣椒 若干 花椒 一小把 八角 1个 葱 食用油 熟芝麻 可省去 辣子鸡的做法 干辣椒剪成小段儿，别偷懒，最好小一些，好看又好吃 鸡腿肉去骨。

原料鸡半只辅料干辣椒60g花椒15g葱姜蒜各少许调料盐1小匙根据鸡的大小酌情增减料酒10ml鸡精1\2小匙白糖1小匙油300ml实耗40ml食谱上写的，我没算过～做法1将鸡洗净后切成2。

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辣子鸡是特色传统菜肴，其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓咸鲜醇香，略带回甜，是非常美味的菜肴，喜欢吃的可以尝试着在。

四川正宗辣子鸡的做法

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1鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐酱油料酒味精拌匀腌制辣子鸡丁 2荸荠去皮，洗净后切丁泡椒去蒂籽剁碎葱姜蒜洗净切末把蛋清淀粉水调成稀糊3炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆。

辣子鸡的详细做法步骤1准备好食材 2鸡腿切成块 3青红椒也切成块 4锅中倒油，放八角，干辣椒炒香 5放入鸡块翻炒至变色 6倒入黄豆酱继续翻炒 7。

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