年糕的制作过程视频大全(年糕的制作过程视频大全八宝窝头怎么做?)

微博热评号购买 2022年08月18日 18:18 115 微博黄v号购买

传统年糕的做法，我们这做年糕是用粘米磨成粉，放入少量的水把粘米粉弄的潮湿一点，锅中烧水放入帘子铺上弄湿的棉布棉布商铺一层烀好的红豆，水上来气撒一层潮湿的粘米粉，再上来气再撒一层，粘米粉撒完盖上锅盖再蒸。

1粳米浸泡根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和2磨粉水磨在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉。

1自制年糕原料糯米水2预备材料，280g糯米，泡30分钟，避免糯米有太多颗粒3与水放进面包机，选定年糕模式4每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟5使其混合均匀6时间到了，糯米团，热乎乎。

年糕到底是怎么做出来的没想到里面还有这么多学问马上就要过年了，每到过年我们中国人肯定要吃年糕，寓意着明年步步高升年糕是中国人的传统美食，做法也有很多，但是很多人并不知道年糕的制作过程，今天我就带大家见识下年糕。

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主料年糕100克鸡蛋1个辅料白砂糖5克 1鸡蛋1个，年糕200克，搅拌均匀如下图所示2食用油10毫升，放入年糕，小火炸至松软如下图所示3加入白砂糖5克如下图所示4装盘即可如下图所示5。

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年糕口感越好在捣年糕的过程中，可以时不时地抹上植物油9捣好年糕以后，把年糕弄成圆筒状用保鲜膜把每一条年糕都单独裹起来，放在冰箱里隔夜，年糕会孜然变硬定型10定型后，把年糕切成条状或小片状。

二夹心年糕制作过程1材料准备糯米2斤小豆01斤青丝01斤红丝01斤糖3勺根据自己适应的甜度来放2制作过程 1将糯米清洗干净，放入盘里面，倒入适量的水，浸泡24小时后上屉蒸烂2准备。

青椒肉丝炒年糕原料新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕做法1新鲜肉丝肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟青椒丝，一个大青椒的量切好后。

年糕的做法大全 1脆炸吉列马蹄糕原料马蹄糕适量面包糠适量鸡蛋1只生粉适量制作方法先将马蹄糕切件沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟2年糕糖水的做法原料双色。

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