爆炒肝尖的做法视频(炒肝尖的家常做法视频窍门)

微博实时号出售 2022年08月18日 07:00 101 微博黄v号购买

爆炒肝尖主料猪肝辅料适量的黄瓜木耳葱姜蒜调料适量的盐味精料酒酱油醋淀粉香油烹制方法1先把买来的猪肝洗净后切成片，加入盐味精料酒酱油拌匀，再加入干淀粉抓匀备用2葱。

用料猪肝一块洋葱半个油适量蚝油适量酱油少许盐少许糖少许洋葱炒肝尖的做法猪肝，切片，冷水泡两分钟去血水，然后开水焯下沥干洋葱切块，热锅热油炝炒下蚝油翻炒放肝尖，翻。

4拿一小碗，放入两勺生抽，几滴老抽，一勺料酒，一勺醋，半勺糖，适量盐，两勺淀粉，适量清水调匀 5锅洗净，放入适量植物油，爆香姜丝蒜碎，放入蒜苔翻炒几分钟，炒至蒜苔九分熟放入猪肝 6紧接着放入小碗中。

虽然抓热抓时间能让猪肝更嫩，但这并不是猪肝最嫩的制作方法除粉肝面肝外，还有麻肝石肝麻肝背面呈透明的白色网状麻石肝质地较难如果喜欢吃硬度大口感硬的猪肝，麻肝石肝是比较好的选择，肝粉面肝。

1，先买来猪肝，切到很薄很薄的片，大概有涮火锅的卷卷的肥牛片那种的两倍一定要很薄2，泡在水里，揉捏，去掉血水，去腥味反复至少三次我是泡到几乎没什么红色，很多遍^o^ 3，倒掉水，加点盐，揉捏静置。

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