扣肉做法视频的简单介绍

微博热评号购买 2022年08月17日 02:00 109 微博黄v号购买

做成后的梅菜扣肉，味香肉烂，吃起来肥而不腻，老少皆宜今天小董就给大家分享一下梅菜扣肉的做法，简单易学，有时间的朋友可以在家里试一下，下面就一起来看看具体食材和步骤所需食材五花肉500g梅菜适量配料葱。

第一家常扣肉准备的材料是食用盐大葱生姜老抽酱油花椒料酒白砂糖五香粉食用油五花肉做法步骤首先你得把在超市买回来的五花肉用刀把皮刮掉，洗干净放入锅里面，再放入大葱料酒生姜片用火候大。

扣肉的做法主料扣肉 400g 辅料油适量盐适量生姜适量桂皮适量八角 1个白糖 1勺香叶 2片老抽适量步骤 1起锅烧水，放五花肉下锅煮至六分熟 2捞出，趁热抹上老抽上色，然后腌渍一小时 3表皮抹。

扣肉做法一，材料主料猪肋条肉五花肉500克，调料酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克做法 1将猪五花肉刮去皮面上的油泥。

梅菜扣肉的做法材料青萝卜干，青萝卜干，葱姜丝，酱油，蒜蓉辣椒酱或者花椒辣椒油，香油，熟芝麻，白糖做法 1萝卜干用凉水泡软 2洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆 3放进葱姜丝 4倒入适量酱油 5。

5取一碟子扣在碗上，倒转将碗里的汁倒出，加入鸡精，麻油，用水淀粉勾薄芡，淋在扣肉上即可摘要炸扣肉的全部过程做法视频提问1带皮五花肉一大块，烧开水，煮至用筷子能插入时取出用叉子在肉皮表面上扎。

酸菜扣肉的做法把肉切成厚片，碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀，用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟把菜切好备用，锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色，煎好的肉片码在碗内，锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒。

嗑肉的做法呢，首先把肉呢啊随意的去抄一下，然后呢放到油里去炸，然后这达到八成熟的时候呢，把扣肉呢放到表皮的放到水里，然后呢近5分钟左右再拿出来，脸就做成了颗肉。

梅菜扣肉 9锅内放水，将铺好肉的碗放放，大火转中火，蒸5060分钟，直至肉软烂又不烂，即可或隔水蒸熟，时间要稍久一点蒸好然后取汁出来，直接往碗里再浇上，这样做一次更入味10取汁后，将肉复扣在大。

味道也很好就用此来替代，2tbsp白糖，1tbsp生抽，1tbsp老抽，1tsp料酒，18tsp姜粉或14姜汁，取小碗全部调均匀，4备用蔬菜油做法 1将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡1015分钟2大锅里沸水中放入。

调入老抽4再倒进1瓶啤酒，精盐，红糖焖煮，直到把酒者干，肉焖熟焖透5另起锅炒汁锅放油，下入剁椒，蒜片，加盐翻炒均匀，待剁椒炒熟时调入调味汁，味精和小量的清水烧开，浇在焖熟的扣肉上面即成。

中途换34次水就不会咸了2 做调料汁的时候，腐乳尽量压碎，搅拌均匀3 扣肉中不需要加盐，因为冬菜和老抽都有盐分4 扣肉的时候，将盘子放在碗的上面再抓紧碗和盘子，快速倒过来，这样出来的扣肉才漂亮。

扣肉做法视频的简单介绍

中途换34次水就不会咸了2做调料汁的时候，腐乳尽量压碎，搅拌均匀3扣肉中不需要加盐，因为冬菜和老抽都有盐分4扣肉的时候，将盘子放在碗的上面再抓紧碗和盘子，快速倒过来，这样出来的扣肉才漂亮。

这个没有视频，但是可以做，把煮熟的肉片儿切成薄片儿，放到碗里，放上花椒，麻椒直接蒸就可以。

辅料盐少许酱油适量食用油少许糖少量生粉少许凉水适量虽油不腻的梅菜扣肉的做法视频制作步骤1 将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来用酱油涂抹上色2 炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮。

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