馒头的制作方法和步骤视频(南瓜馒头的制作方法和步骤视频)

微博热评号购买 2022年08月16日 19:00 142 微博黄v号购买

馒头做法步骤需要的原料普通面粉200g全麦面粉200g酵母粉4g清水210g食谱制作过程1取一个小盆，放上普通面粉和全麦面粉，倒入清水，再放一勺酵母粉酵母粉最好放在水里，搅拌融化后再和面粉混合。

第7步大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅第8步出锅了摘要如何做馒头的详细步骤提问您好回答第1步面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了第2步。

用料中筋面粉200克水80克视面粉吸水性，可适当增加白糖30克可减可增酵母15克可适当增加猪油4克可用可不用新手做馒头也能100%成功附上非常详细的视频步骤一次发酵法的做法注意#9888#。

在蒸期间不要断火，也不要打开锅盖，有时候刚开始制作馒头为了好奇，在蒸到一半的时候会把锅打开看看里面，其实这样把气体放出来会影响馒头的成熟度以及形状五馒头出锅 15分钟时间到，关掉火之后不要立即打开锅盖，继续。

用料酵母 3克盐 1克面粉 300克糖适量克水或牛奶 150克油10克家庭馒头的做法 1温水里加入酵母用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以2加入面粉3加入糖，油，盐。

北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状然后放到蒸屉上蒸即可制作二小白馒头请点击输入图片描述将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味。

用料酵母 3克盐 1克面粉 300克糖适量克水或牛奶 150克油10克家庭馒头的做法 1温水里加入酵母用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以2加入面粉3加入糖，油，盐4揉成光滑的面团用洗。

3揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出4加适量面粉继续使劲揉面越揉越光滑越有筋性蒸出的馒头越好吃 5搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头形状，这个过程要不断加面粉的，这样蒸出的馒头更有型更香。

馒头的制作工序有发面施碱揉面制形和上屉蒸熟1 发面在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁2施碱揉。

馒头的制作方法和步骤视频(南瓜馒头的制作方法和步骤视频)

馒头的做法原料麦芯小麦粉辅料酵母粉温水制作步骤1面粉的选择，到超市里你就会看到面粉的种类不下十几种，有高筋面粉低筋面粉中筋面粉多用途小麦粉饺子粉等等，同一种面粉呢也有不同的价格，对于初学。

馒头的做法和配方工具原料准备面粉 250克清水 125克酵母 3克方法步骤 17 分步阅读准备面粉250克，清水125克酵母3克27 把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状 37 用手揉面直至表面光滑，大约。

馒头的制作方法和步骤视频(南瓜馒头的制作方法和步骤视频)

这个步骤可以将面团里的空气排出来使做出来的馒头口感更好吃擀好的面团在反复的揉光滑，将光滑的面团在搓成长条，粗细要均匀光滑，在分出均匀小一点的剂子，剂子的大小按你的性格和喜好来切锅中放入蒸笼，将蒸笼上面摊。

四馒头上锅蒸熟1锅中烧水，蒸屉上铺一层纱布2待锅中水烧烫后，将二次醒发好的馒头放到蒸屉中，一定要隔开一定距离，因为馒头在蒸的过程中还会变大，太挤，出锅的馒头会黏在一起注意事项这一步骤一定要先。

3 发酵好的面团，拿出加入面粉不停的揉，直至揉光滑，切开可以看到切面没有气孔，这样蒸出来的馒头才光滑4 用擀面杖擀成长方形，然后撒红枣粒5 卷起6 用刀切段7 放入蒸锅中，进行二次发酵具体方法看。

第二步揉面揉面是一个比较吃力的过程，要想馒头有嚼劲好吃，手撕有分层，就必须把面粉揉的透，店里可以用压面机压面，一次性直接压透，而家里一次性很难揉透的，所以要采用二次发面再揉的方法和好面后可以在。

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