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来凤鱼的正宗做法视频(来凤鱼的正宗做法视频窍门)

微博热评号购买 2022年08月14日 06:06 94 微博黄v号购买

放入鱼，加盐，白糖，姜，蒜，移小火上烧至汁稠鱼熟，再加味精，葱，醋，提锅稍稍转动，至汁干油亮，时即可起锅装盘特；白糖和胡椒粉边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时， 调入酱油香醋，用水淀粉勾芡， 盆内用香葱段打底，将鱼倒入盆中， 撒上花椒面葱姜蒜末，烧热油浇在其上即可这就是来凤鱼的烹调方法，希望能够帮到您，望采纳。

这家店我是在亚盟财富通网站上查到的签约商户，所以才去试试，反正我有亚盟财富通卡都可以返利10%虽然是第一次去，味道还将就，分量足，价格也不贵；来凤鱼做法第一步把花鲢鱼收拾洗净，然后冲洗一下，再剁成块，加点料酒和盐腌制一下第二步大葱切段大蒜切片，泡椒和泡姜切末备用第三步锅烧干水，下油烧热后，放入花椒大蒜 泡姜泡椒郫县豆瓣炒。

1 原料一览，姜切片葱切段蒜拍破和切粒干辣椒剪段干花椒小葱切花，香菜切成两段泡椒剁细秘制底料 2 鱼切片洗净，沥干水分，倒入料酒豁匀，最后倒出盆中的料酒不用草鱼白鲢，花鲢都可以，本菜谱中；来凤鱼用草鱼，太安鱼用鲢鱼“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡芋儿鸡邮亭鲫鱼太安鱼等正宗的是用草鱼，现用花鲢居多太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜。

重庆来凤鱼最正宗做法窍门

璧山有个来凤镇，来凤鱼就是那里出来的，现在来凤鱼多半都不晓得那里正宗了，不过青杠不少来凤鱼店店住宿的话，建议去泡温泉的那个反正青杠来凤璧山都不远的个。

我说了，鱼的口感嫩不嫩，只能是勾芡这一步，希望你们自己体会最后我想说，各位朋友，如果你吃到的来凤鱼，吃出麻，辣，鲜，香，嫩5种味恭喜你 正宗来凤鱼被你吃到了我的248最后祝各位。

烧鱼如果烧不好会有很重的腥味，会影响口感鱼并不一定要通过红烧，有的时候清蒸也可以去掉腥味，并且能够更好的保留鱼的营养，还不影响口感本文介绍了家常清炖白鲢鱼的做法，有兴趣学习的可以来挑战一下炖白鲢鱼 材料。

来凤鱼，源于璧山来凤古镇，所以叫来凤鱼，做法呢就是1 将鱼宰杀去内脏，洗干净后，在鱼身两剞上切两刀，用盐，味精，姜，绍酒，腌制二十分钟，使其入味 2 少大火，下油人，将油烧至七成熟，将鱼放入炸成金黄色。

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来凤鱼的正宗做法视频窍门

1、虽然很晚了，但是还是想说，部队下面有个任志反正是他们是这样读的，还有一个西北食店，鱼绝对正宗，都很辣，个人觉得任志的好吃些，来凤宾馆我还真没发现在哪。

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2、打了球去吃的，来凤鱼有点咸，兔子还可以，气人的是老板上错了菜38的肚子，居然还要收我的钱。

3、01 重庆十大名菜有来凤鱼黔江鸡杂毛血旺万州烤鱼烧公鸡太安鱼啤酒鸭芋儿鸡酸菜鱼泉水鸡重庆菜即渝菜，作为四大传统菜系之一川菜的分支，重庆地区创造的老川菜和新改良的江湖菜等，自成一体系，又被。

4、由我来给大家细细介绍一下，大家不要着急，本人做鱼多年，从父亲学到手艺后再创新可以说我们这代人把重庆“江湖菜”鼻祖 来凤鱼 做到极致，至于其他江湖菜，说真的，来凤鱼做精了，那些菜做法可以完全。

5、重庆特色菜 来凤鱼的做法步骤 1 将鱼宰杀去内脏，洗干净后，在鱼身两剞上切两刀，用盐，味精，姜，绍酒，腌制二十分钟，使其入味 2 少大火，下油人，将油烧至七成熟，将鱼放入炸成金黄色后捞起 3 锅内留下许。

6、用料主料 ，鱼肉1500克 ，秘制底料100克， 泡椒100克辅料， 盐适量，新派水煮来凤鱼的做法1 姜切片葱切段蒜拍破和切粒干辣椒剪段干花椒小葱切花，香菜切成两段泡椒剁细秘制底料2 鱼切片洗净。

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