腐乳肉的做法视频(腐乳肉的做法视频窍门)

微博热评号购买 2022年08月11日 17:30 106 微博黄v号购买

腐乳肉步骤1 腐乳肉的做法大全准备好带皮五花肉腐乳汁葱姜八角桂皮等主要原料五花肉洗净沥干水分待用将五花肉凉水下锅，并倒入适量的料酒煮至血沫完全析出，用勺子撇去血沫煮到八成熟，即用筷子能戳透。

凉拌五花肉卷原料五花肉500克，香叶1片，花椒15粒，蒜1头，野山椒2只，姜10克，生抽30毫升，老抽10毫升，料酒10毫升，醋10毫升，白糖2克，香油5毫升，食盐少许，水适量，细香葱2棵，八角1个做法1五花肉洗净，刮。

5把炸过的肉块切成均匀的肉片 6把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀 7拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂我上它蒸了15个。

腐乳肉，主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分钟再做一些荷叶饼，夹上几片腐乳肉，一口下去，满嘴的肉香淌着汤汁，肥而不腻，口感软糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋。

3大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用4炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油5再放入葱姜蒜翻炒出香味6放入料酒和生抽翻炒均匀7加入腐乳汁，翻炒均匀8加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后。

用料五花肉腐乳一块腐乳汁姜粉料酒生抽糖淀粉葱蒸腐乳肉的做法将肉切片，因为血脂高不敢多吃肥肉，我用的是前臀尖肉，稍带一点肥肉如果是五花肉更香将腐乳碾碎加入所有调料调匀将调匀的调料倒入肉。

6小火炖煮一小时左右，最后加入少量白酒大火收汁装盘做好的腐乳肉，色泽红亮，虽说使用五花肉制作的，但是吃起来香而不腻做，法要简单，猪肉更是入口即化的口感，用来夹馒头，或者作为下酒菜都是非常不错的选择。

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