白切猪手的正宗做法视频窍门的简单介绍
原料 用料猪前后蹄各一只重约1250克调料精盐45克白醋1500克白糖500克五柳料瓜英锦菜红姜白酸姜酸芥头110克制作先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞 起，用。
用料 主料 猪蹄1只 辅料 柠檬 适量 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 米醋 适量 白糖 适量 白切猪脚的做法 1材料猪脚一只，最好是前脚我想吃肉，所以只用圆蹄这一部分，喜欢骨头的。
大约半小时即可 步骤 7 蒜头葱头柠檬切成粒 步骤 8 热锅下油，炒香蒜头葱头加入柠檬酸姜酱油 料酒盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油 步骤 9 把猪脚从冰箱里拿出，切片尽量切得薄白切猪脚就做好了。
白切猪手的做法 材料猪手1斤， 鸡汤浸过猪手的分量 ，蒜蓉适量 沙姜适量 ， 炸花生适量，芝麻适量 香油适量， 葱适量，香菜适量 步骤1制作白切猪手，最好选猪前蹄先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入。
6加入白糖米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可7蒜头葱头柠檬切成粒8热锅下油，炒香蒜头葱头加入柠檬酸姜酱油料酒盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油9把猪脚从冰箱里拿出，切片尽量切得薄白切猪。
首先要将猪蹄清洗干净放入锅中，加入葱，姜，蒜，八角，香叶，料酒，盐焖煮20分钟左右后捞出，放入冰水中冷却，最好可以在冰箱里冷藏两个小时，拿出后切块，然后准备白醋，糖，盐，柠檬，辣椒调成酱料浸泡猪蹄，带猪蹄上色。
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