新疆拉条子的做法视频(新疆拉条子的做法视频窍门)

微博热评号购买 2022年08月05日 07:18 59 微博黄v号购买

1、他们的厨师做东西一般是不避人的，有的干脆就是开放式厨房，即便封闭的也可以随便参观所以我跟着那里的师傅学到了正宗的拉条子做法首先，我认为在BJ是没有正宗拉条子的新疆因为冷，所以小麦生长期很长，产出来的面粉；而说到我国的新疆，我们想到的就应该是当地具有特色的#39#39拉条子#39#39了拉条子也就是新疆拌面面的俗称，虽然也算是一种面条，但是在制作的时候拉条子是不需要用擀压的方式制作的，而是直接用手拉成长长的面条制作而成的；不用担心这样会串味，在新疆这样吃拌面才是最香的在新疆吃拌面如果面不够，是可以加面的，加面免费不要钱让你一次性吃到撑鸡蛋拌面新疆的拉条子做法和兰州拉面的做法差不多拉条子要比兰州拉面胖很多拉条子；新疆人最爱喜欢吃过油拉条子，这也是最好吃的拉条子做法，大片大羊肉被过油了，里面还有过油木耳，青红辣椒块等的配菜，西红柿是必须有的额，在带点浓汤汁，倒在拉条子上，新疆爷们要吃两大盘子了，必须的加面哈在；注意事项刷色拉油的目的是防止面团黏连另外拉条子最忌风干，因此封保鲜膜时，不能简单地盖上，要将保鲜膜与面团贴紧实，不要进去空气五15分钟后，继续揉面，至揉不动，饧发1020分钟六再揉，观察如果面团；拉面酸菜土豆丝拉条子的做法步骤11 下面捞出酸菜土豆丝拉条子的做法步骤12 加菜吃吧酸菜土豆丝拉条子的做法步骤13 小贴士酸菜土豆丝拉条子，新疆人的标配如果出门在外最想念的还是这一盘拉条子；13加番茄酱翻炒均匀14我儿子喜欢自然的味道，我就加了孜然粉，不喜欢的这个可以省略15翻炒均匀离火16把饧好的拉条拉17成细条，下入开水中煮熟再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可。

2、新疆人最爱喜欢吃过油拉条子，这也是最好吃的拉条子做法，大片大羊肉被过油了，里面还有过油木耳，青红辣椒块等的配菜，西红柿是必须有的额，在带点浓汤汁，倒在拉条子上，要吃两大盘子了，必须的加面哈在新疆过油；热锅凉油先将羊肉滑变色，出锅沥油留底油下葱姜米爆香，下蔬菜翻炒，再放羊肉及调料入味即可取干净锅做水将面盘成剂子，刷上油醒面水开了，将面拉成细面条，直接下锅煮熟将煮熟的面捞在大盘子里，浇上；11 下到滚开的水里盖锅盖，再次开锅时往里面点小半碗水盖锅盖，再次烧开面就基本熟了，捞出过凉水 12 过完凉水的拉面 13 浇上菜汁就成了 14 再来一张，可以吃了小贴士新疆拉条子还有一种吃法是炒面；牛肉炒熟后倒入土豆片蒜苔西红柿小火慢炖新疆拉条子拌面的做法步骤5 最后快好时加入青椒木耳水芹蕃茄酱在稍钝五分钟即可出锅新疆拉条子拌面的做法步骤6 添水下面，水开后就把醒好的面像我视频中这样拉开；拉条子，又叫新疆拌面起源于甘肃河西走廊移民甘肃河西走廊一带居民世世代代食用拉面，做工精细，后来随着河西走廊居民逐渐向北疆移民，在新疆逐渐将这种面食传播开来，甘肃拉条子的做法还有很多种，比新疆流行的“菜盖面”品种更加多样因。

3、新疆拉条子的做法！新疆拉条子也就是人们说的新疆拉面或叫拌面可不是兰州拉面哦！在新疆如果是正宗的维族馆子，你千万别说你要吃拉条子因为人家不知道啥子是拉条子，这是汉族人给的称呼主料北方白面新疆因为；新疆拉条子的做法新疆拉条子也就是人们说的新疆拉面或叫拌面可不是兰州拉面哦在新疆如果是正宗的维族馆子，你千万别说你要吃拉条子因为人家不知道啥子是拉条子，这是汉族人给的称呼主料北方白面。

4、新疆拉条子的做法步骤 1在碗中加入面粉，放入盐，边搅拌边加入温水，直至将面粉搅拌成面团后，用手将面团反复揉制表面变得光滑，放置一旁静置约20分钟，将小面团均匀的分成几个小团状，揉成椭圆形2将每个小面团揉成细长；拉面时一边烧水，拉好的面一边丢进烧开的水里一边煮，同时又拉，约一碗左右捞出，过冷水然后就可以放进盘子里准备食用了总之，我告诉你啊，做拉条子要水平很高，做过很多次的人才能做得好，一个是水里用盐是很深。

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