豆腐怎么制作的视频(豆腐怎么制作的视频讲解)

微博黄v号购买 2022年09月05日 06:18 194 微博黄v号购买

步骤1冷水泡黄豆，基本需要一晚上，想要加速的，可以用粉碎机，将完整的黄豆打碎成两半泡黄豆直到黄豆可以用手掐的动2用榨汁机把黄豆打成糊装，放到一个比较大容器3开水倒入打好的黄豆糊中，搅拌成豆浆4。

家长的麻婆豆腐是豆腐买回来之后要先用盐水浸泡半个钟然后再烧油再放大葱酱料要有你去门一下然后再倒入豆腐等你豆腐快熟的时候再倒一点酱油然后再勾一点钱最后起锅再撒上一点葱花记，好吃又美味，又有。

步骤1冷水泡黄豆，基本需要一晚上，想要加速的，可以用粉碎机，将完整的黄豆打碎成两半泡黄豆直到黄豆可以用手掐的动泡大豆 2用榨汁机把黄豆打成糊装，放到一个比较大容器3开水倒入打好的黄豆糊中，搅拌成。

10将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖 11将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，这时就是我们平时吃的豆腐脑了，可以取出一点来做豆腐脑 12将锅中。

盐3克1豆腐胡萝卜切片2青辣椒切段3倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄4捞出豆腐，倒入青辣椒胡萝卜木耳，大火翻炒2分钟5加生抽郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀6倒入豆腐，翻炒均匀。

方法步骤 1 豆子先洗净，去除杂质，然后用双倍的水来泡豆子一晚上泡好的豆子一般会吸收自身一倍的水泡好后，一定要充分揉洗干净，将豆子表面一层黄曲霉菌清洗掉可以在浸泡时在里面加1克碱面，这样可以提高蛋白质。

研豆浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状煮浆磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌过滤用细小孔纱布将煮好的豆浆过滤，去除其中的豆渣点豆腐在豆浆中加入卤水并不停搅拌，至豆腐凝固。

生产方法嫩豆腐的生产方法如下所示备料取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土砂石等杂质浸泡在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色研豆浸泡好的大豆。

实际上家常豆腐的做法比较简单，过程中最重要的就是要感受“家常”二次，一定要作出家里觉得而要想作出家常的口味和觉得，那便是怎么简单怎么来不用放进过多调味品，乃至也不需要什么繁杂的技巧，立即烹制就行了下边。

8大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来这就是豆腐脑了9蒸锅放上笼屉10把模具放在笼屉上11铺上笼布，舀入豆腐脑12全部舀入13把笼布盖好14用重物压上喜欢嫩一点的就可以不用压的1530分钟左右。

豆腐是家里餐桌上经常食用的豆制品，物美价廉，经济实惠，营养丰富，豆腐的做法很多，豆腐还是家常做法好，分享7道适合冬季吃的豆腐做法，简单又下饭，一学就会，一周换着样的做，喜欢吃豆腐的不要错过，下面分享下做法。

1首先准备材料，500g干豆子泡十个小时以上，以泡开为准，不能泡酸啦5000g清水250ml清水+45ml白醋1000g清水2然后是工具，纱布屉布几块料理机豆腐模子只要是下面漏水的，上面能压的就行3煮豆浆。

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小白菜炒豆腐如下用料老豆腐一块小白菜红椒大蒜红干椒1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片两个小白菜，切成小段半个红椒，切成三角块，用来配色两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用2。

材料豆腐200克，葱1根，姜1小块，胡萝卜1根做法 1我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体 2大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心，3。

豆腐的制成制作方法 1原料处理取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天25～3小时浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐将生红石膏250克每公斤黄豆用石膏。

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豆腐做成豆腐丸子特别好吃豆腐抓碎，胡萝卜插丝切碎，肉馅里放葱末姜末十三香生抽蚝油盐鸡精熟油香油，把胡萝卜碎，豆腐放在搅好的肉馅里，再放少许淀粉搅匀，起锅烧油，油温五成热用小勺把豆腐馅放入。

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