蛋饺的做法视频教程(做蛋饺的方法和步骤视频)

微博实时号出售 2022年08月21日 19:18 103 微博黄v号购买

1、5把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点6炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，但还不能吃，因为肉还没完全熟7重复以上。

2、蛋饺，如其名，就是用鸡蛋做成的饺子下面来看看做法步骤具体制作方法第一步鸡蛋几个猪肉馅适量胡萝卜1根葱姜适量淀粉适量猪油1小块第二步葱姜切成细末，放入猪肉馅中，再依次放入半勺老抽1勺。

3、主料鸡蛋4个猪肉馅150克辅料香葱2棵生抽适量姜适量鸡精适量白胡椒粉适量食盐适量老抽少许香油适量蛋饺的做法1主要食材猪肉馅鸡蛋2香葱切末，姜切末3切好的葱姜末放入肉馅中，依次。

4、蛋饺原料鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐植物油少许制作方法1将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出2将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋。

5、我们将燃气灶点燃，开小火，将铁勺放置在火焰山进行加热，接着再勺内刷一层油，此时铁勺已经很烫了，我们将少许蛋液倒入勺中，快速转动，将蛋液铺满在勺内，取肉沫放在蛋皮中，将一边蛋皮盖住肉馅，封住边口，一个蛋饺就。

6、主料肉糜 500g 鸡蛋 8个辅料油适量盐适量生姜水适量步骤 1肉糜是自己绞的五花肉，3分肥7分瘦简直就是绝配图里有两斤肉的样子，一半蛋饺一半贡丸，都是一起做的蛋饺的肉馅调味比较简单，生姜水盐。

7、原料鸡蛋数只瘦肉若干备注把鸡蛋打到碗里搅散，可以放少许盐，搅匀瘦肉若干，剁碎，放盐适量，拌匀其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量做法1开小火。

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8、4铁锅放少许油，开最小火，油六成热后，舀一勺蛋液，轻轻转一下锅，让蛋液均匀地摊成一个圆饼，放适量肉馅，用勺子把蛋皮轻轻合上，做成盒子的样子，一个蛋饺就算摊成了，可以把它推到旁边继续下一个蛋饺两面金黄。

9、猪腿肉400克调料食盐3克，葱5克，姜5克，生抽5克，白砂糖1克，胡椒粉1克，水10克，生粉8克，植物油适量蛋饺的做法1猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，放入容器，加入盐细砂糖生抽白胡椒粉和葱姜末同一方向。

10、离火在勺子中间加一点肉馅，掀起蛋皮的一端合起成饺子形状，然后乘蛋皮表面还未全熟的时候轻轻用筷子按一下蛋饺边缘就自动粘和了，如果蛋皮已经全熟，就粘上一点蛋液再合拢最后再在火上稍烘一下定型即可。

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11、点击查看大图因为馅料是没熟的，所以吃之前要煮熟一般我家是放在砂锅里面，跟排骨汤啊白菜。

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