鱼头的做法最正宗的做法视频(剁椒鱼头的做法最正宗的做法视频)
剁椒鱼头的正宗做法特点鲜嫩入味香辣可口做法分析透彻一看就会主料鳙鱼1条也叫胖头鱼，2斤左右配料生姜1块剁椒适量大红椒2个大蒜1颗香葱1小把 调料水料酒食用油。
鱼头洗净，从中间劈开成两半，用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分热锅，倒入2两油，下姜片，中火烧至姜片微微变色轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁接着下足量的开水以没过鱼头为宜，盖锅盖，旺火烧沸。
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A维生素D和维生素K尤其是富含两种不饱和脂肪酸DHA和EPA，它们对清理和软化血管降血脂以及健脑延缓衰老都有好处剁椒鱼头的做法 步骤step 1 鱼头处理。
我家先生在这忽冷忽热的天气里，感冒了，一只鼻孔里塞着纸巾，样子十分的滑稽感冒的滋味可不好受，吃饭都不香了我家先生说想吃辣一点的菜，刺激一下味蕾正好也有一阵子没吃剁椒鱼头了，那就吃它了剁椒鱼头的做法。
泡椒鱼头的做法最正宗的做法 原料花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量做法1将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜。
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