豆腐乳的制作方法视频(豆腐乳的制作方法视频教程)

微博实时号出售 2022年08月18日 16:42 102 微博黄v号购买

1、4 然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵5 看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键6 将发酵好的豆腐在白酒里过一下下7 然后在拌匀的盐白糖鸡精中打个滚8 再裹上。

2、食材新鲜豆腐一块十三香盐自制花椒面鸡精辣椒面喜欢吃辣，可选方法步骤根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面放好豆腐后在它的。

3、有很多人在放假的时候都会选择自己制作一些爱吃的东西，比如说豆腐乳，其实家庭自制豆腐乳也是非常简单的，但一定要在原材料的选择上面特别注意的，最好是采用一些白酒的，这种原材料可以很好的去增加食材的鲜美，让人们在吃起来。

4、主料老豆腐适量辅料辣椒碎适量花椒粉适量白酒适量香油适量盐适量原味口味拌工艺数天耗时简单难度自制豆腐乳的做法步骤请点击输入图片描述 1 辣椒花椒一起榨请点击输入图片描述 2 准备，一小碗白酒小碗盐。

5、占比自身把握 5，把霉豆腐在酒里滚一圈，再在调味品碗里滚一圈~6，再用略微晾了一两天的大白菜叶片包起来，装罐~学做豆腐乳都简单方法，教你在家里自制腐乳鸡原材料鸡脯肉 300克，腐乳 2块，大蒜 3颗，葱郁 1。

6、手工制作豆腐乳的做法豆腐乳，别称腐乳霉豆腐等，它是一种历经微生物发酵的豆类食品，是国独有的发醇产品之一豆腐乳的材质细致，香醇爽口美味可口外型红辣艳丽，爱吃辣的见到就口舌生津2020年买来许多家的豆腐。

7、主料腐乳胚1500克辅料辣椒粉200克十三香50克茶籽油200克米酒300克糖50克鸡精10克做豆腐乳的做法 1做好的乳坯2改刀3装盆里4撒上盐5倒进米酒6抛匀腌制一天，途中多抛几次。

8、其形状色泽风味及理化质量都不如毛霉腐乳结合以上各种优缺点，经过实验，采用混合菌种酿制豆腐乳，不但可以增加其风味还可以减少辅料中的白酒用量，降低成本，提高经济效益，毛霉和华根霉的比例为73最好。

9、麻辣红油腐乳的用料豆腐适量麻辣红油腐乳的做法步骤步骤 1 主料豆腐三四斤辣椒面500g 十三香一袋盐四分之三袋香油5ml 油适量胡椒粉适量生姜50 步骤 2 自制健康麻辣豆腐乳的做法步骤准备三四块豆腐，你们可以去。

10、结合以上各种优缺点，经过实验，采用混合菌种酿制豆腐乳，不但可以增加其风味还可以减少辅料中的白酒用量，降低成本，提高经济效益，毛霉和华根霉的比例为73最好制作方法 1制坯 1浸泡泡豆的目的是使大豆能充分。

11、另外，豆腐乳还可以用来作佐料，做调味品等，可以说豆腐乳是有着很高的粉丝群体的如果自己做豆腐乳，其实也不难，清水塘自己也做过不少次豆腐乳，但是有个硬性条件，那就是制作时间最好在腊月前后的气温较低时间，气温。

豆腐乳的制作方法视频(豆腐乳的制作方法视频教程)

12、腐乳在平时又被叫做是豆腐乳，虽然腐乳闻起来不好闻，有些臭臭的，但是腐乳吃起来却非常好吃，尤其是口感特别好，还非常有营养，在平时很受大家的喜爱，腐乳其实制作起来也非常简单，不过不同的地方腐乳的制作方法也是不同的。

13、5将安琪腐乳曲粉，均匀的撒在豆腐块上，尽量使豆腐块的5个面方形的豆腐块应该是6个面，但是底面是在工具上就不需要撒了6待豆腐块均匀的长出白色的毛茸茸菌丝后，就是霉豆腐，就可以制作豆腐乳了二豆腐。

14、5装完后，将剩下的白酒倒入瓶中，封闭严，20天左右即可食用味道很不错的，你试试吧豆腐乳制作方法首先准备大盘子一个配料豆腐2斤食盐辣椒粉沙姜粉白酒少许，生姜切成丝少许，食油少许制作方法豆。

15、在倒入自制红油淹没豆腐块即可摘要豆腐乳调料配方提问您好呀，很开心能为您解答我给您推荐一道麻辣腐乳的做法主料霉豆腐500克配料辣椒粉100克优质红花椒粉50克食盐60克鸡精10克1将配料称好。

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