四川甜酒酿的做法视频(做甜酒酿的步骤视频窍门)

微博黄v号购买 2022年08月11日 22:00 94 微博黄v号购买

1、江米酒制作方法以及营养成分的介绍，你都有所了解了吧江米酒的营养成分丰富，而且也叫酒酿，含有的制作方法很简单，酒精的浓度比较少，所以可以放心饮用，可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，对于身体健康是有好处的，大家可以。

2、11启动面包机的米酒功能 12中途每隔十几个小时揭开保鲜膜在表面稍微撒少许凉白开，然后盖上保鲜膜继续发酵 1348个小时后，醪糟做好了，老远就闻到酒香，中间也出现酒水了 14非常营养香甜的醪糟做好了小贴士一糯米。

3、甜酒酿的做法步骤料糯米 500克安琪甜酒曲 35克温开水 50克化开酒曲凉开水适量超级多水的甜酒酿的做法糯米提前一晚浸泡，第二天隔水蒸30分钟怎么蒸锅里放水，烧开后隔水隔水隔水中火蒸。

4、3把米水沥干用干净的勺子把米放入蒸格，大火蒸35分钟蒸好把它放在一个器具里趁热打散饭团，让它冷却到常温，加入冷开水400毫升增加酒水量，也可以不加，做好后甜酒水少点然后再放安琪甜酒曲拌匀4中间打个孔。

5、将糯米饭装入干净的容器中，稍稍压实用擀面杖在中间弄一个洞，有利于酒酿流出，在表面再撒少许甜酒曲，浇入少许凉开水盖上盖子，放置于约35度的温暖处，发酵24至36小时左右有酒香味，这时候最好立刻移入冰箱冷藏柜，否。

6、做米酒有两种食材都可以，作出来米酒也都很好喝，一种是我们平时吃的米饭，另一种是糯米今天球球妈就教大家用这两种食材来做糯米酒，今天用到的是大米和糯米混合起来做的，不单纯用大米，也不单纯用糯米，两种混合做出来。

7、甜酒酿是江南地区的传统小吃，它是用蒸熟的糯米加酒酵发酵而成的一种甜米酒做甜酒酿需要准备好糯米甜酒曲和温开水，先将糯米泡好后蒸熟，甜酒曲加入适量的温开水搅拌均匀，再倒入蒸好的糯米中，搅拌均匀后放入干净的瓶。

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8、甜酒酿的做法步骤 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生3 米饭必须蒸透，有嚼劲，但不能太熟烂4 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞。

9、说完了选料，那我们来说说制作方法上面需要注意到问题首先，我们要简单了解下从糯米到甜酒酿米酒的过程，到底会经历哪些首先，是糖化反应，这个过程是由曲中的根霉菌参与，将淀粉经有氧呼吸分解成糖，等到这个过程基本。

10、制做方法1浸米将糯米用糯米为最佳洗净，浸泡12到16小时冬天略长，至可以用手碾粹即可2蒸米在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层蒸布，烧水沸腾，将糯米放在布上蒸熟最好蒸的稍微硬一点，约4060。

11、把糯米蒸熟，伴入酒曲，装入盛器，天热可以自然发酵，天冷需要适当加温，发酵后就成酒酿了。

12、冬天吃点甜酒酿不仅可以暖身防寒，还非常的适合现在的温度现在超市买的酒酿像糖水浸泡，味道上也差那种酒香味，喝起来就像兑了水一样，还不如自己在家做酒酿的做法并不难，简单一蒸一拌一发酵，所需的食材只用糯米。

13、自制甜酒酿主料糯米500克甜酒曲2克调料水约160毫升自制甜酒酿的做法 1将糯米用清水浸泡一晚上 2捞出沥干水分，放入蒸盘中 3放入蒸锅中蒸熟 4蒸熟后取出，趁热弄松散，晾至35度左右 5撒上甜酒曲 6淋入凉。

14、自制甜酒酿食材糯米2斤甜酒曲4克凉白开水750毫升具体做法1把糯米淘洗干净，然后用凉水浸泡上4至8个小时注意这里浸泡糯米的容器要做到无油2不管你把糯米是泡了4个小时还是8个小时，直到能。

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15、糯米淘洗干净，用水浸泡几个小时，让糯米吸收水分，浸泡到用手可以轻易把糯米碾碎，放入锅内加适量水，开始蒸煮糯米，蒸煮好后用铲子摊开，晾凉至手温状态，甜酒曲先用一点凉开水搅散，再倒入到糯米里搅拌均匀后，再把剩。

16、8看到糯米饭结成整块，并且边缘离瓶，中间酒窝有酒即可看看清澈的酒汁做好后的甜酒酿盖紧瓶盖，放入冰箱保存甜酒吃法材料芋圆，薯圆，糯米甜酒，枸杞，冰糖做法 1冰冻芋圆和薯圆下热水煮熟 2把糯米甜酒。

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