潮汕墨鱼丸的做法视频(潮汕纯墨鱼丸的做法大全)

微博黄v号购买 2022年08月08日 19:36 58 微博黄v号购买

1、墨鱼富含蛋白质，做成墨鱼丸后味道鲜甜爽口，颇受人们的喜爱墨鱼丸怎么做好吃呢墨鱼丸的做法很多，可以用来做汤煎炸烧烤等1 自制墨鱼丸墨鱼600克，白油30克，盐12小匙，生粉20克，胡椒粉少许，糖2克1。

2、3一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分原锅加热，下姜花葱节爆香，赞酒。

3、材料鸡爪，海带，水，姜，料酒，盐做法 1鸡爪飞一下，焯去血水2将焯过水的鸡爪清洗干净，锅中加入水，姜和鸡爪，大火煮开3撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓4加入海带，继续煮个十来。

4、主料新鲜青鱼净肉800克辅料姜粉一大勺盐适量蛋清4个生粉3大勺自制青鱼丸的做法步骤 1 先将鱼肉去掉主刺其实不要切断，整条会更好操作，用擀面棍将鱼肉擂散这样方便下一步刮2 用薄而硬的勺子。

5、盐5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大葱10克包心鱼丸的做法1 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉约500 克2 在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升精盐，顺一个方向搅拌成浆3。

6、酥炸墨鱼丸材料二人分量墨鱼肉三百克，去边方包两片，肥肉少许调味料盐14茶匙，麻油胡椒粉各少许，蛋白生粉各一汤匙，绍酒半茶匙做法1肥肉放入滚水中煮熟后取出，用水冲冻，切粒2方包切粒备用。

7、鱼丸的制作过程如下1巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水分2把鱼切成小块，注意一下最好要把里面的筋膜剔除，把鱼块放入料理家中，加入适量葱姜花椒水3搅打成鱼茸4把鱼茸放入盆中，加入蛋清料酒盐白胡椒粉。

8、将鱼头尾洗净，下水锅焯水后加精盐绍酒葱姜上笼蒸熟将锅置火上，放入冷水，将鱼糊挤成大桂圆形状的丸子放入水锅中，待水沸时，鱼丸即熟，捞出锅置火上放熟猪油，放入葱姜炸黄出香时捞出，加入鸡清汤，倒入。

9、X 弹力十足的爽滑鱼丸又见鱼丸，这次的弹力十足哦很久没有做鱼丸了，刚好又碰到一篇做鱼丸的贴子，憋不住心里痒痒的，就又动手试试刚好又可以让在淘宝用淘金币全额兑换来的打蛋器派上用场，没想到又轻松，做出。

10、那么潮汕鱼丸的做法是什么让我们通过以下文章内容详细的了解一下吧1将刮好鱼青鱼肉不可用刀切片，以免鱼的细骨和近鱼皮处的红肉渗入用刀剁幼，用盆盛起，加入蛋白味精幼盐，另用一碗清水加入幼盐开匀2。

11、我本着厨神心经的神髓，借鉴潮汕鱼丸之工，将南北工法充分融合，并本着实践出真知的道理，反复试验功夫不负有心人失败还真忒么是成功它妈妈，终于成功掌握了鲜香回味Q弹的手打鱼丸之精巧做法次次都能做出自己喜爱。

12、手工鱼丸的做法 1把鲅鱼洗净，去内脏去头去鱼骨用刀贴着鲅鱼脊骨把鱼肉割下，不是很难，但是要小心2用刀把鱼肉挂下来一手按着鱼肉一头，那只手拿刀，用刀轻轻一刮，鱼肉就下来了3刮下来的鱼肉。

13、用料鱼丸紫菜葱花虾米香油盐生抽鱼丸紫菜汤的做法烧一锅水，水沸腾后下鱼丸鱼丸膨胀后稍微小火煮3分钟，加入撕碎的紫菜沸腾后煮13分钟，加香油，盐，一点点生抽调味撒一把葱花和虾米关火。

14、做鱼丸最好选择什么鱼鱼丸因为讲究个汤鲜，鱼丸滑嫩所以做鱼丸的鱼应该这样挑选必须新鲜只有新鲜的鱼来汆制鱼丸，才能保证做出来的鱼丸鲜嫩无异味而且肉质紧实，容易成团一定要选择眼铮亮，鱼鳞完整，无破肚鱼鳃。

15、可以在下厨房APP搜索1手机下载下厨房APP2注册并登录下厨房3进入APP，搜索墨鱼丸，即可显示墨鱼丸的做法墨鱼丸是海南和潮汕地区传统名菜。

潮汕墨鱼丸的做法视频(潮汕纯墨鱼丸的做法大全)

福二代短视频(老版国富产二代app短视频)

发表评论