麻花怎么做的视频教程(麻花怎么做的视频教程辨麻花)

微博实时号出售 2022年08月01日 18:24 66 微博黄v号购买

用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶150克酵母8克油2汤勺白糖100克盐5克外酥内软的炸麻花的做法 1牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化这一步很重要，酵母一定要发酵好再做下一步2蛋液。

擀开，按照自己的需求切长条，揉滚成长柱形，双手执两头向相反方向转，提起两头，转起，再重复动作拧成麻花生坯，静置醒半小时5油锅热后生坯入锅是直接浮在上面的，下油锅炸至金黄色，捞出放厨房纸上沥干油。

蜂蜜奶油香酥小麻花原料面粉蜂蜜糖鸡蛋奶油奶酪也可以，没有也可以不用加做法1把奶油蜂蜜鸡蛋一起搅匀，加入少量的水2把面粉放入盆中，从中间划分开两半，一半用刚刚调好的鸡蛋蜂蜜水活。

两头向不同方向搓上劲，再将两头并在一起捏紧，然后再重复一次，做成麻花生坯4炸麻花油锅洗净烧热倒油，油温六成时下麻花，为让麻花不落锅底，在锅中垫一个篦子，一次性小火慢炸至金黄捞出即可。

2先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条然后将长条的两端对折上劲然后再次对折，这样就做成麻花状了记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了3。

10将所有的麻花做好后放入托盘中，中间留出空隙，不要盖上，就敞开着放到温暖处饧发大约30分钟这样外皮干燥更酥脆，涨发起来一些就可以了，不用发到两倍大，麻花在油锅中还会长大 11锅中加入植物油，油锅烧到五成。

9 用手扭成麻花状，尾部收圆10 排入烤盘，表面刷上蛋白液，烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15分钟后，转为150度，再烤10分钟即可小贴士麻花的大小随各人喜好，你可以分切成5克一个的小面团，做非常迷你的。

油条麻花馓子薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的理论上的解释就是这类食品是利用。

用料主料面，鸡蛋，蜂蜜适量辅料白糖，牛奶，安琪酵母适量老式麻花的做法 1准备好需要的食材，来一个合影2面粉里放入食盐，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一点食用油，揉至表面光滑，无气泡放在热的地方醒发半个小时。

麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”有甜咸两味之分甜味的又有拌糖的外表撒砂糖粉和不拌糖的区别原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油0075公斤奶粉0。

2面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花3锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，用温油慢慢炸至金黄酥脆即可脆麻花的。

麻花怎么做的视频教程(麻花怎么做的视频教程辨麻花)

麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”有甜咸两味之分甜味的又有拌糖的外表撒砂糖粉和不拌糖的区别原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油0075公斤奶粉0175。

脆麻花的介绍北京清真著名小吃品种除此之外，还有三股麻花绳子头大麻花果料麻花芝麻麻花芙蓉麻花等，其制作方法基本相同，只是用料不同而已脆麻花的特色酥脆焦香，股条逢松教您脆麻花怎么做，如何做脆。

麻花怎么做的视频教程(麻花怎么做的视频教程辨麻花)

原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油0075公斤奶粉0175公斤碱粉0105公斤冬季01公斤明矾01公斤炸制耗用植物油125公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤，如制咸味的。

3 加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵 4 发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不会回缩就是发好了 5 案板里刷点油，放面团在案板上揉，直到空气排尽，然后拿刀切成相等的剂子，搓成长条 6 做成麻花。

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